มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี และภาคีเครือข่าย ผลักดันโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรายได้ชุมชนตำบลท่าเสา อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี “ไทรโยค เมืองไม้ผล มนต์เสน่ห์แห่งขุนเขา” ครั้งที่ 2 ภายใต้แนวคิด สดจากสวน ยกขบวนมาเสิร์ฟ หวังสร้างตลาดท่องเที่ยวเกษตรและผลไม้คุณภาพ ปลอดภัย อีกแห่งของประเทศ
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี จัดกิจกรรมโครงการตามยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อพัฒนาท้องถิ่น โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรายได้ชุมชนตำบลท่าเสา อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี
“ไทรโยค เมืองไม้ผล มนต์เสน่ห์แห่งขุนเขา” ภายใต้แนวคิด สดจากสวน ยกขบวนมาเสิร์ฟครั้งที่ 2 ระหว่างวันที่ 26-27 มิถุนายน 2564 ณ วัดพุตะเคียน ต.ท่าเสา อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี เพื่อตอบสนองพระปณิธานของ สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร รัชกาลที่ 10
ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตประชาชนในพื้นที่ ด้วยหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงนำไปสู่ความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน ควบคู่กับพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรายได้ชุมชนตำบลท่าเสา โดยมี ดร.ธัญวภณ ยิ่งประเสริฐชัย คณะบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี
ในฐานะผู้รับผิดชอบหลักพื้นที่บริการวิชาการ กล่าวรายงาน และนายสาวิตร เจียมจีระพร นายอำเภอไทรโยค ให้เกียรติกล่าวเปิดงานในครั้งนี้ ดร.ปิยะพร พิทักษ์ตันสกุล ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี
ในฐานะหัวหน้าโครงการกล่าวว่า การจัดกิจกรรมดังกล่าวเข้าสู่ปีที่ 2 เนื่องจากได้รับผลตอบรับจากผู้เข้าร่วมงานในปีที่ผ่านมาอย่างดี โดยอาจารย์และนักศึกษามหาวิทยาลัยฯ ได้ลงมามีส่วนร่วมกับชุมชนในทุกมิติ อาทิการถ่ายทอดเทคโนโลยีเกษตรกรยุคใหม่
การจำหน่ายสินค้ารูปแบบการตลาดออนไลน์ (Online Marketing) เพื่อเป็นอีกช่องทางในการกระจายผลผลิตในสถานการณ์โควิด – 19 และกระแสการบริโภคที่เปลี่ยนรูปแบบไป คาดว่าจากกิจกรรมโครงการดังกล่าว จะสร้างมูลค่าเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร เพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของเกษตรกร และสร้างรายได้เพิ่มขึ้นร้อยละ 5
มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี ยังคงเดินหน้าส่งเสริมความเข้มแข็งของกลุ่มชุมชนเพื่อเศรษฐกิจครัวเรือน จำเป็นต้องพัฒนาเป็นระบบการปลูกที่มีคุณภาพ การลดต้นทุนการผลิต การแปรรูป การสร้างตราสินค้า และพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นอัตลักษณ์ของผลผลิตทางการเกษตร
และผลิตภัณฑ์อื่นๆของชุมชน ซึ่งชุมชนท่าเสามีความพร้อมหรือต้นทุนทางทรัพยากรที่ดี มีช่องทางการนำผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายได้หลากหลาย มีกลุ่มลูกค้าที่เป็นนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก และสามารถการพัฒนาผลผลิตทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ชุมชน
เพื่อเพิ่มมูลค่าและต่อยอดจากการปลูกของชุมชน ผ่านโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรายได้ให้กับชุมชนฐานราก สำหรับกิจกรรมภายในงาน “ไทรโยค เมืองไม้ผล มนต์เสน่ห์แห่งขุนเขา” ได้จำลองตลาดผลไม้จากชาวสวนในพื้นที่
โดยตรง ยกทัพมาให้ประชาชนได้เที่ยวชมงานและเลือกซื้อสินค้ามากมาย ในราคาหน้าสวนโดยผู้เข้าร่วม และผู้จำหน่ายสินค้า ได้ปฏิบัติตนอย่างเคร่งครัดในการป้องกันการติดเชื่อไวรัส COVID – 19 มาตรการการณ์ที่ภาครัฐกำหนด
