โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน จัดกิจกรรมอบรมการเพาะเห็ดเศรษฐกิจเพื่อครัวเรือน
และสร้างอาชีพโดยประยุกต์ใช้วัสดุเหลือทิ้งจากภาคการเกษตร อบรมให้ความรู้การเพาะเห็ดเพื่อเป็นอาหารของตนเอง สร้างอาชีพเสริมให้กับประชาชนในภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ
วันที่ 17 กันยายน 2564 โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน จัดกิจกรรมอบรมการเพาะเห็ดเศรษฐกิจเพื่อครัวเรือนและสร้างอาชีพโดยประยุกต์ใช้วัสดุเหลือทิ้งจากภาคการเกษตร
โดยมีผศ.ดร.ธนวัช สุจริตวรกุล อาจารย์พสุพัฒน์ สัมมากสิพงศ์ วิทยากรบรรยายให้ความรู้เรื่องเห็ด โรงเรือน และสาธิตการเพาะเชื้อเห็ด
การดูแลรักษา ได้รับความสนใจจากประชาชนในตำบลช่องสะเดาเข้าร่วมกิจกรรม ณ บ้านหมอเฒ่า หมู่ที่ 2 ตำบลช่องสะเดา อำเมือง จังหวัดกาญจนบุรี
ด้วยปัจจุบันประชาชนมีความต้องการด้านการลดค่าใช้จ่ายครัวเรือน ต้องการสร้างอาชีพเสริมในภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ สถาบันจึงได้นำองค์ความรู้และเทคโนโลยีต่างๆ ให้บริการแก่ประชาชน โดยใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้
การใช้วัสดุที่หาได้ในท้องถิ่นเพราะจะทำให้ต้นทุนการผลิตต่ำ การเพาะเห็ดเป็นแนวทางที่เหมาะสมกับเศรษฐกิจในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะสามารถทำเป็นอาหารเพื่อการบริโภคในครัวเรือนแล้ว ยังสามารถสร้างเป็นอาชีพเสริมได้อีกทางหนึ่งด้วย
โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน โดยสำนักวิจัยและบริการวิชาการ สถาบันเทคโนโลยีปทุมวันได้จัดกิจกรรมดังกล่าวขึ้นเพื่ออบรมให้ประชาชนมีความรู้ด้านการเพาะเห็ด
จากวัสดุที่เหลือทิ้งจากภาคการเกษตร และประชาชนที่สนใจสามารถมีความรู้ในการเพาะเห็ดเพื่อเป็นอาหารของตนเองได้ รวมทั้งเพื่อสร้างอาชีพเสริมให้กับประชาชนในภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ
กิจกรรมอบรมการเพาะเห็ดเศรษฐกิจเพื่อครัวเรือนและสร้างอาชีพโดยประยุกต์ใช้วัสดุเหลือทิ้งจากภาคการเกษตร ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำไปขยายผล
การเพาะเห็ดในบ้านเรือนตนเองได้แล้ว ทางสถาบันฯจัดสร้างโรงเรือนสําหรับสาธิตการเพาะเห็ดให้กับตำบลช่องสะเดา เพื่อการเรียนรู้อย่างต่อเนื่องในอนาคต และส่งเสริมให้เกิดเครือข่ายการเพาะเห็ดในชุมชนอีกด้วย
